淮山板栗雞湯

 

材料：新鮮的鐵棍山藥1根，新鮮板栗仁12個，雞半只，豬展肉適量，生薑三片，紅棗5枚。

 

步驟：

1、鐵棍山藥去皮切段（放入冷水中浸泡避免氧化）、板栗洗淨、雞洗淨斬大塊、豬展肉切成合適的塊備用。

2、將雞肉、豬展肉放入沸水中去血水，沸水中可加入少許生薑片去腥。

3、將備好的材料一起放入燉盅，倒入適量的水，燉至1-1.5小時，根據個人口味加入適量的鹽即可食用。

 

功效：補氣健脾益腎、養血補虛。