紅棗枸杞茶

 

    做法

   紅棗五六顆，枸杞適量，洗淨略泡，放入壺裏煮沸，小火慢熬5分鐘，加入少許冰糖，茶降溫至40℃以下後加入少許蜂蜜。

 

    功效

   紅棗補中益氣，養血安神；枸杞滋補肝腎、養肝明目。

 

    適合人群

   經常熬夜、貧血者。

 

    禁忌人群

   紅棗和枸杞都屬熱性補品，如身體火氣較大，不建議食用。

 

    紅棗

    紅棗性溫，質潤多液，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖分、胡蘿蔔素和維生素，有補氣養血、健脾益胃、養血安神、緩和藥性、舒肝解鬱的功效，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好療效。平時多吃紅棗能提升身體元氣，增強免疫力。

 

   ● 怎麼吃

   紅棗補血作用很強。從事體力勞動者及神經衰弱者，用紅棗煮湯待茶可治療失眠，溫度較高時節，用紅棗與和荷葉同煮可利氣清暑、驅寒暖胃。產婦食用紅棗，能補中益氣，養血安神。適合血虛、月經量少的女性，而脾胃虛弱的人要將脾胃調養好再吃，腹瀉的病人不適合吃。既可直接食用，也可煲湯與其他藥材一同進補，但不宜放太多，3人份的可以放5—10顆。

 

   ● 怎麼買

   選購紅棗一看棗色與棗皮，優質棗皮色紫紅色，沒有破損或裂爛。二看棗肉，品質上乘的紅棗一般較為鬆軟，肉質比較均勻。三看飽滿度，拿一顆紅棗放入嘴裏嘗，優質的紅棗嘗起來有澀甜的味道，口感佳。