鷓鴣川貝南北杏湯

 

   食材

 

    （一人份）鷓鴣半只（若鷓鴣較小可用一整只）、南杏、北杏各10克、川貝10克、薑3片、無花果1到2個。

 

     做法：鷓鴣去內臟、去皮後切塊，飛水後放入其他材料隔水燉一兩個小時後，調味即可飲用。

 

     用法：在咳嗽期間可以連服一到三次（有外感症狀時勿用），作為預防也可每週飲用一次。

 

     功效：鷓鴣入肺腎經（久咳不僅傷肺還傷腎），南北杏、川貝都有潤肺止咳的作用，此湯特別適合久咳人群食用。